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食育

食育って何?

これまで、日本の学校教育の理念は「知育」「徳育」「体育」の3つが基本とされていましたが、さらに、現在最も注目されているのが「食育」です。

「食育」とは、健康的な生活を送るために、食に関するあらゆる知識を育むことです。
この「食育」を学ぶことによって「食」に関する正しい知識を得ることができるというわけなんです。

偏食、肥満、味覚障害などのお子さんの食生活の改善をはじめ、ご自身やご家族の方の生活習慣病を予防することができたり、女性にはうれしい美容やダイエットにも活用できるんです。

食育基本法

国民が健全な心身を培い、豊かな人間性をはぐくむため、食育に関する施策を総合的かつ計画的に推進すること等を目的とした「食育基本法」が平成17年7月15日に施行されました。食育基本法では、「食育」を生きる上での基本であって、知育、徳育および体育の基礎となるべきものと位置付け、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることとしています。

詳しくは政府広報オンラインへ >>

「食育」は現在注目されていて、活躍の場は幅広い!

おもな活躍の場は、学校や病院、福祉施設、保育園、保健所、地方自治体、食品関連会社など、幅広くさまざまです。

食育に関するお役立ちサイトのご紹介

どうして今、食育に取り組まなくてはならないのか、全国各地で開催されているイベント情報、毎日の食生活でどんなことに気をつけたらいいのか・・・など、食育に関する情報がアップされています。

農林水産省のなぜ?なに?食育!! >>

 

私もこの「食育」を学びたいと考えています。今現在の生活では、通学はとてもムリなので、通信講座で「食育」を学びたいなぁと検討中です。

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